Мэр устроил разнос кафе «Рокнроллы» за массовое отравление сальмонеллой

Мэр Набережных Челнов Наиль Магдеев назвал массовое отравление в кафе «Рокнроллы» из ряда вон выходящим случаем. Здесь отравились девять человек, часть оказались в инфекционной больнице, лабораторные тесты выявили у них один и тот же вид сальмонеллы. Как выяснилось, разносчиком заразы стал персонал заведения. Об обстоятельствах произошедшего подробнее рассказал на аппаратном совещании главный санврач города Ильгизяр Бариев.

– Ситуация сегодня выглядит следующим образом: после употребления пищи в самом кафе в 7-м комплексе ИП Смирновой и на доставку в инфекционную больницу обратились пациенты с подозрением на кишечную инфекцию. Были и госпитализированные, и те, кто отказались от госпитализации. Клинический диагноз при поступлении – острая кишечная инфекция невыясненной этиологии. Позднее лабораторно подтверждены случаи сальмонеллеза. После обращений от людей сотрудниками Роспотребнадзора организован выезд в данное кафе. Проведены все необходимые мероприятия, в том числе отбор образцов проб и обследования сотрудников всего кафе. В пятницу состоялся суд по нашим материалам – деятельность кафе приостановлена на 90 суток. Так, у троих сотрудников кафе выявлен сальмонеллез. Это свидетельствует о том, что персонал работал, будучи больным. По всей видимости произошло заражение пищи, в результате чего пострадали граждане.

Ранее уголовное дело по факту массового отравления возбудил следком. Мэр намекнул, что одной из причин произошедшего могло стать халатное отношение предпринимателей к санитарным правилам на фоне моратория на проверки. Отсутствие надзорных мероприятий расслабило некоторых представителей бизнеса, дал понять градоначальник. При этом если нет контроля, то многие все равно продолжают успешно соблюдать требования, а другие допускают такие ошибки, добавил он.

– Это из ряда вон выходящий случай. Какое может быть спокойствие, когда несколько наших граждан попали в инфекционную больницу? Я понимаю, что контроль как таковой отсутствует, контрольные мероприятия проходят только по свершившимся фактам, – сказал мэр, напомнив про мораторий. – С одной стороны это правильно для законопослушных предпринимателей, которые четко работают в рамках установленных регламентов, соблюдают все санитарные требования. Но, с другой стороны, это нехорошо по отношению к тем, кто сегодня допускает такие грубые нарушения, из-за которых страдают люди. Мы сегодня на эту тему и с прокурором, и с руководителями правоохранительных органов говорили. Это пример того, как нельзя работать. Умалчивать о том, что произошло, нельзя. Надо об этом говорить и делать определенные выводы.

Тему поддержал Ильгизяр Бариев. Он сообщил, что кафе открылось в марте прошлого года – как раз после введения моратория. Санврачи после случившегося запустят масштабную профилактическую работу в общепите.

– По закону мы их не имели права проверить. К сожалению, случилось то, что случилось. Это показатель того, насколько те, кто занимается общественным питанием, должны скрупулезно и безукоризненно выполнять все действующие санитарные требования. Речь может идти о внутреннем аудите – могут пригласить специалистов, чтобы проконсультировать. Мы запланировали мероприятия на март и апрель в наиболее значимых и масштабных предприятиях общепита, где идет большая проходимость, чтобы еще раз напомнить об элементарных санитарных правилах и о том, что они должны соблюдаться безукоризненно. К сожалению, при проведении текущего расследования мы убедились, что персонал, который работал, не в полном объеме имел отметки в санитарных книжках, касаемые медосмотра и прививок. Поэтому мы усиливаем профилактическую работу в этом плане.