Челнинский общепит пошел с фудтраками в Нижнекамск

Челнинские рестораторы пошли в Нижнекамск с проектом фудтраков – фургонов, которые оборудованы под общепит. Это новое направление холдинга CAFÉ GROUP Раиса Валеева и Ирека Муратова. Набережные Челны концепция при этом обошла.

Власти Нижнекамска готовы привлечь других предпринимателей с такими же мощностями, чтобы создать фастфуд-зону в одном из общественных пространств города. Здесь, по планам, представят разные кухни, а работу передвижных точек общепита сопроводят музыкальной атмосферой. Об этом Chelny-biz.ru рассказал Ильнар Сираев, начальник отдела по поддержке и развития предпринимательства в Нижнекамске.

- Предприниматели очень хорошо работают в Нижнекамске с проектом «Грузинских историй», первыми зашли в город с фудтраком. Сейчас мы ждем еще трех-четырех предпринимателей, чтобы создать на набережной фудхолл. Если все хорошо получится, то сделаем его круглогодичным. Чтобы люди знали, что туда можно приехать и посидеть, послушать музыку и приятно провести свой вечер. Пока единственные, кого мы нашли – это челнинские предприниматели, которые согласились приехать к нам с этим форматом. Пока они встали в тестовом формате, изучают атмосферу и ситуацию в городе.

О формате фудтраков Раис Валеев подробно рассказывал на встрече мэра Казани Ильсуром Метшиным с бизнесом. Он отмечал, что это достойная альтернатива ресторанам, как с точки зрения предоставления услуг, так и стартовых инвестиций. Бизнесмен поднял тогда тему бюрократических норм, которые могли бы регламентировать размещение и работу фургонов. Метшин взял вопрос в работу.

Фото: Сергей Пятаков / РИА Новости