Кондитер из Набережных Челнов Любовь Дианова приняла участие в создании шоу торта на юбилей российской телеведущей, музыкального продюсера Яны Рудковской в Москве. Предпринимательница рассказала Chelny-biz.ru, как произведение весом в 40 кг пришлось разбирать за считанные часы до мероприятия из-за сломанного лифта.

- Меня пригласили шеф-кондитером в команду наставники Марина и Максим Синицкие. Когда я проходила у них обучение, с их подачи ездила сниматься на «Мосфильм». На этот проект они пригласили меня в качестве исполнителя, поскольку сами были как гости. В течение пяти дней изготавливали этот торт, - рассказала кондитер. - Была задана концепция – сказочный лес. Дело в том, что Рудковскую все селебрити называют «крестная фея», отсюда родилась такая концепция сказочного леса. Было изготовлено много сахарных цветов, чтобы каждому гостю достался хотя бы один, и Яна в середине поляны в образе феи. В нашей команде кондитеров было пять человек. Съедобную часть мы приготовила за день до юбилея. Декоративную часть - фигурки, сахарные цветы – за пять дней. Мы рассчитывали вес торта на 120 гостей. Вес съедобной части составил около 25 кг. Сам торт с декором весил около 40 кг. Начинка состояла и воздушного шпинатного бисквита, сладкого сырного крема, внутри которого находились цельные свежие ягоды малины.

По словам Диановой, торт был высотой более метра, покрыт съедобным зеленым мхом, украшен более чем 200 сахарными цветами, выполненными вручную, в центре стояла сахарная копия именинницы в виде феи с порхающими крыльями.

- Кстати фигурка была достаточно сложной портретной лепки. Она была очень похожа на именинницу. Изделие требовало ювелирной работы. Потом эту фигурку Яне положили в коробочку, которую она забрала с собой, - поделилась мастер.

Отдельным элементом шоу стало появление торта – гости вначале увидели огромный цветок лотоса высотой 2,5 метра, лепестки которого играли разными цветами. Они стали плавно раскрываться, образуя цветок диаметром 5 метров, в центре которого стоял сам торт.

Кондитер поделилась, что на мероприятии случился форс-мажор, в результате которого пришлось разбирать торт на две части и собирать его снова.

- До выноса торта оставался час. Цех, где мы работали над изделием, располагался на пятом этаже. Мы его упаковали, погрузили в грузовой лифт, и он сломался. Мы нашли лифтера, который сказал, что у него выходной, положил трубку и все, - рассказала она. - Дверные проемы тоже не предусмотрены, чтобы торт был вынесен на подложке, в стандартные двери не входил. Нам пришлось за 20 минут разобрать торт на две части и нести его с пятого этажа вниз. После уже на месте, когда его привезли, торт собирали и декорировали в срочном порядке. Организаторы перенесли его вынос примерно на полчаса.

Кондитерским делом Дианова занимается с 2018 года. Из работ с вау-эффектом в портфолио мастера: огромный торт в виде шара, который разбивается и внутри находится торт-замок. Работа была представлена недавно на свадебной выставке Golden life. В 2024 году презентовали торт в виде подвесного сердца.

- На протяжении пяти лет я поставляю десерты для корпоративных мероприятий СИБУРа, «КАМАЗа» и «Ремдизеля». Месяц назад мы открыли витрину – десертная студия «В гости», где я встречаюсь с виновниками торжества, провожу дегустации, мы обговариваем все детали, - подытожила предприниматель.

К слову, на юбилее Рудковской были Ольга Бузова, Люся Чеботина, Мот, Севиль, Алена Блин, Юлия Барановская, Ида Галич, Алексей Жидковский, Валерия и Иосиф Пригожин. Видео поздравление передал и Филипп Киркоров, который не смог вылететь из Марокко, где снимается в фильме.