Кибирев раскритиковал проект «Талана» на набережной: «Получится куча разливаек»

Павел Кибирев оценил перспективы развития общепита в новом жилом комплексе компании «Талан» на улице Раскольникова в районе набережной. Предприниматель проектирует объекты по всей России и считает, что хорошее заведение не сможет открыться в тех условиях, которые на данный момент предусмотрены в коммерческих помещениях ЖК.

Ранее, перед началом проектных работ, «Талан» собирал обратную связь от жителей Набережных Челнов. В частности, была онлайн-беседа о том, что челнинцы хотели бы видеть на первых этажах в новом жилом комплексе. В обсуждении участвовал и Кибирев.

– Люди высказались единогласно против засилья разливаек, аптек и продуктовых супермаркетов. Они хотели видеть здесь интересные общественные пространства, развивающие центры, студии и общепит. Тогда я обратился к представителям компании с вопросом, проектируют ли они помещения в соответствии с нормативами, которые предъявляются к кафе и ресторанам. Они заинтересовались, попросили совета. Я сформулировал техзадание, которое позволило бы сделать помещения более привлекательными для бизнеса, – рассказал Chelny-biz.ru предприниматель. – Так, высота потолков должна быть порядка четырех метров, это комфортно для посетителей и позволяет провести коммуникации. Обязательно должен быть второй вход, чтобы зона разгрузки была не со стороны фасада. Нужна автономная канализация, так как предприятия общепита не имеют права сбрасывать свои стоки в общедомовую. И главное (это основная головная боль арендаторов, которые занимают площади на первых этажах) – автономная вентиляция, вытяжка, которая должна выходить на кровлю. Хорошее заведение, как правило, предполагает готовку на открытом огне. Когда проектировщики этого не закладывают, появляются уродливые короба на фасаде здания. И то при условии, если разрешат жильцы – вносить какие-то изменения в общедомовое имущество без их ведома незаконно.

Без соблюдения этих условий ресторан с хорошей кухней открыть невозможно, отмечает предприниматель. Однако застройщик, судя по материалам, которые показали Кибиреву, проигнорировал рекомендации.

– В итоге у нас получится куча забегаловок, аптек и разливаек, потому что сейчас эти помещения не подходят ни под что, кроме них. Либо мы получим мину замедленного действия, потому что жильцы рано или поздно поймут, что в общую канализацию стекает жир из общепита, и что вентиляция воняет, – предостерегает наш собеседник. – Сейчас застройщик реализует упрощенный для себя вариант. Он, может, экономически выгодный, но с точки зрения перспектив развития набережной тупиковый. Здесь, в Челнах, просто никто не предъявил компании соответствующих требований, и она строит как проще. А если бы власти сказали свое слово – что хотят видеть на набережной – то девелопер прислушался бы, как он это делает в других городах присутствия.

Бизнес, который ранее присматривался к хорошей локации рядом с набережной, говорит Кибирев, уже сомневается в том, что найдет здесь подходящие площади.

Проблема актуальна в целом для города.

– В новых микрорайонах предприниматели с удовольствием бы разместились на первых этажах жилых домов, но они совсем не приспособлены для этого. Наши застройщики об этом совсем не думают, у них не предусмотрены элементарные вещи, нет стратегического мышления, – сокрушается предприниматель.

В качестве положительных примеров он приводит объекты компании «Брусника» в Екатеринбурге и Тюмени, новые ЖК в Перми, в Казани на улице Сибгата Хакима и др.