Основатель сети фастфуда Shaurma City Искандар Исмоилов запустит в Набережных Челнах новое заведение с татарской и русской кухней. Работать оно будет в формате столовой, но в непривычном для этой концепции виде, рассказал Chelny-biz.ru предприниматель. Подразумевается ресторанная подача блюд и соответствующий сервис. Заведение также будет рассчитано на ранние завтраки.
- Хотел показать людям, что столовая может работать и в формате ресторана – как в подаче, так и в целом в концепции, - пояснил Исмоилов. - Акцент больше на татарской кухне. Даже название мы придумали не зарубежное, а татарское – «Шакмак», что в переводе означает «кубик» или «квадрат». Долго над ним думали, так как большинство вариантов уже были кем-то зарегистрированы. Хотели подобрать что-то уникальное, что легко бы запоминалось и перекликалось с татарским языком. «Эчпочмак» же не назовешь. К тому же помещение у нас квадратное. Так почему бы и нет? «Макдоналдс» ушел, а вместо него будет нечто созвучное, при этом отражающее национальный колорит.
Объект площадью 180 кв.м. на 50 посадочных мест планируют запустить в декабре.
Дядя Хрюндель