В Набережных Челнах готовится к открытию переформатированное легендарное заведение – бывшая кофейня «Карамель» Яна Райскина. Теперь оно вернется под новым названием «Карамель Бистро». Информацию озвучили на бизнес-завтраке, организованном Жанной Дариной.
Как рассказала Сhelny-biz.ru совладелица проекта Ольга Лебедянцева, проект будет реализован совместно с Ольгой Пятибратовой. Техническое открытие планируется после 15 июня. Точной даты новые хозяева не называют, ссылаясь на возможные задержки в реализации проекта. В ближайшие дни начнется расстановка мебели и декора.
– Мы перезапускаем проект с сохранением тех традиций, которые полюбились челнинцам за 21 год. Сохраним топовые блюда «Карамели», – рассказала совладелица заведения. – Бистро получит полностью обновленный интерьер: сдержанную эклектичную стилистику с использованием натуральных материалов.
По словам предпринимательницы, новый дизайн будет теплым, насыщенным и располагающим. Вместе с тем на объекте полностью заменены инженерные сети.
Работать «Карамель Бистро» будет с 7:00. Утренние гости по-прежнему смогут позавтракать под вещание новостных каналов и с доступом к свежей прессе. Завтраки будут доступны в течение всего дня, а бизнес-ланчи – регулярно обновляться. В меню появятся позиции для сторонников здорового питания, включая пп-блюда, что отвечает современным трендам.
– Мы сохраняем аудиторию – утренних гостей, бизнесменов – но хотим привлечь и новую, молодую. Для этого многое предусмотрено: и фитнес-меню, и атмосфера, и раннее открытие. Многие после утренней йоги идут пить кофе – мы создаем пространство для таких привычек, – подытожила Лебедянцева.
Ваня
Оля Валиева