Роспотребнадзор приостановил работу пиццерии «Пепперони» после того, как три местных жителя обратились за медицинской помощью. Все они испытывали недомогание после употребления роллов с курицей и чизкейка в заведении, расположенном по адресу пр. Мира, 59А, передает «Реальное время». По итогу два заболевших получили диагноз сальмонеллез, у одного диагностирована кишечная инфекция.

В ходе санитарно-эпидемиологического расследования, проведенного с лабораторным отбором проб, были выявлены серьезные нарушения санитарных требований. В их числе необеспечение поточности технологических процессов, недостаточное количество моечных ванн для мытья столовой и кухонной посуды, прием пищевых продуктов без маркировки, наличие продуктов питания с истекшим сроком годности и неудовлетворительное санитарно-гигиеническое состояние помещений.

Также лабораторные исследования показали наличие стафилококка и бактерий группы кишечной палочки в чизкейке, а также бактерий группы кишечной палочки в смывах с технологического оборудования и инвентаря. В результате было снято с реализации восемь партий пищевых продуктов общим объемом 15,65 кг.

Нижнекамский горсуд приостановил деятельность пиццерии на 90 суток.

Комментарии

17.02.2025, 10:54

Такое ощущение, что в этой пиццерии вообще не было хозяина и/или контролирующего человека: вопиющие нарушения, не говоря уже про просроченные продукты. И я более, чем уверена, что все сотрудники об этом знали, но продолжали работать в таком режиме, как говорится, до первого случая и вот получили... Сейчас подмоют, генеральную уборку наведут и откроются раньше срока, потом через 2 дня так же будет поставка неизвестных продуктов непонятного происхождения и в ход так же пойдёт просрочка. Забыли написать, неужели у всех сотрудников был пройден медосмотр и имеется медкнижка? Повара, официанты поголовно стоят курят у ворот, потом идут готовить еду посетителям.

Ответить

17.02.2025, 15:08