07:26, 5 Декабря
Еще новости
Подробно

Челнинские рестораторы прогнозируют рост цен на суши и роллы на 30%

25.11.2024, 15:50

Владельцы кафе и ресторанов прогнозируют рост цен на суши и роллы в Набережных Челнах на 30%. Это связано с рекордно низким уловом лососей в этом году.

– Индексация на суши и роллы возможна до 20-30%. Поставщики заранее об этом уведомляют, – сообщил Сhelny-biz.ru владелец семейного кафе «Чам-Чам» Бунед Абдуллаев. – Если роллы с красной рыбой, то удорожание до 20%. Также сказывается ежегодное подорожание всех продуктов (от трех до 10%).

О том, что цены действительно поднимутся, подтвердил Фархад Хайдаров, владелец компании «Фьютче Корп».

– Пока поставщики нас не предупреждали, но в любом случае это нас коснется. Повышение будет либо в декабре, либо с января 2025-го года, – пояснил Хайдаров.

По данным «Интерфакс», подорожание связано с рекордно низким за 19 лет уловом лососей. Рыбаки в этом году выловили 235 тысяч тонн лососей – это худший результат с 2005-го года.

Комментарии
25.11.2024, 17:10

Я вас умоляю, да даже если бы улов был бы обычным, всё равно бы подорожало, тут без вариантов.
25.11.2024, 17:59

А в Челнах вообще разве ещё есть вкусные суши роллы? Понятно, что BlueFin уж точно не ждать, но пока хотя бы Тануки сюда не зайдет, всё что предлагают больше напоминает какую пародию на еду.
25.11.2024, 23:35

Ой, как пафосом то пахнуло) Какие еще слова знаете? Рис с рыбой у нас прекрасно умеют делать, не волнуйтесь.
26.11.2024, 12:32

Это так местный недосушист оскорбился?
26.11.2024, 07:05

А деньжата то есть у вас на блюфин?
26.11.2024, 12:32

Взаймы так не просят
25.11.2024, 19:47

Когдато дешевело?
25.11.2024, 22:30

Когда уловы были рекордными 610-685 тыс.тонн (2018;2023гг) что снижения цен на лососевые не наблюдалось, только повышалась, а к Новому году- это уж традиция.
26.11.2024, 06:52

Лучше купить мясо,картошку и все.роллы суши так дорого или самому домо можно делать. Позор рыбная встрана а рыба слишком дорогой. Госорганы,фаас куда смотрят.нефтипродукты у нас очень дорого своему народу а другим нет. У нас в России никогда порядка не будет новерно .начальство по всему в России миллиардами воруют простой народ страдает. У нас все дорого не только рыба.позор
26.11.2024, 10:47

Старик

При таком движении закрытие части ресторанов и кафе практически гарантировано.
26.11.2024, 23:41

Введение визового режима с Казахстаном серьезно сократило количество поваров и менеджеров российских сушибаров!
26.11.2024, 23:42

А что, в сушах есть лосось?
27.11.2024, 22:06

жрать вместо лосося дешманское филе неизвестного происхождения в "крутом" ресторане напрягает!