Конференция, собравшая необычный состав участников, прошла 1 октября в ИТ-парке Набережных Челнов. Лицом к лицу встретились айти-специалисты и представители ресторанного и отельного бизнесов.

Программа мероприятия максимально отвечала запросам общепита и касалась актуальных потребностей и проблем отрасли, которая в последнее время сталкивается с большим количеством вызовов. Возможно, именно поэтому аудитория была более чем широкой. Участие в бизнес-конференции «РЕСТОбудущее. Цифровая трансформация» приняли предприниматели и топ-менеджеры из Челнов, Елабуги и Нижнекамска. Ещё на старте анонсирования организаторы заявляли о желании «подружить» резидентов ИТ-парка, имеющих в портфолио уникальные разработки, востребованные даже на федеральном уровне, и представителей общепита. В качестве спикеров были приглашены: гендиректор компании «Prosto CRM» Владимир Кошельков, бизнес-консультант, создатель пространства «Way», операционный директор «Вартазия» Римма Гарипова, директор по развитию малого бизнеса ПАО «Ак Барс Банк» Анна Бакирова, резидент казанского ИТ-парка, со основатель фудтех-компании «Мандарин», Альберт Латипов, а также резиденты бизнес-инкубатора Небрежных Челнов - Евгений Мамонтов, CO-CEO «AI Стратегия», и Наиль Каримов, основатель компании «БИКОДО». От имени резидентов челнинского ИТ-парка выступили Сергей Ярмолавичус, владелец компании «Всем еды», Степан Рязанов, генеральный директор компании «2ГИС-ЗАКАМЬЕ» и Евгений Верховых, руководитель компании «РЕСТОПЛЕЙС».

Спикеры и участники обсуждали автоматизацию маркетинговых и рабочих процессов, использование нейросетей, сервисы для бронирования столов и демонстрации блюд, аппараты для продажи готовой еды, новые тренды в обучении и адаптации персонала и многое другое.

- Инновации, которые были представлены, открывают новые горизонты для оптимизации бизнес-процессов отрасли. Маркетинг и цифровая трансформация становятся ключевыми драйверами успеха ресторанов в условиях стремительно меняющегося рынка. Я рад, что мы объединили столь разнообразных экспертов и профессионалов, это позволило нам не только учиться друг у друга, но и создавать возможности для сотрудничества. Хочу выразить благодарность участникам и спикерам. Мы уверены, что результаты конференции принесут реальную пользу ресторанному бизнесу, - заявил руководитель ИТ-парка Набережных Челнов Айрат Сагдеев.

- Неравнодушие к будущему ресторанного дела стали основными двигателями моей идеи о проведении и реализации этой конференции. Нашей целью было - создать комфортную площадку для обмена знаниями и идеями, которые помогут ресторанному бизнесу не только развиваться, но и масштабироваться в условиях цифровой трансформации, - подчеркнула Элеонора Королева, программный директор «Точки кипения», организатор конференции.

Впрочем, в ходе дискуссии, которую модерировала Жанна Дарина, основатель «Дарина медиа», со стороны рестораторов прозвучала мысль о том, что для любого заведения важно готовить вкусную еду, а техническая сторона не нуждается в цифровизации. Классический, но спорный постулат обсуждали активно, тем более что разработчики смогли удивить гостей нестандартным подходом к решению традиционных задач и уникальными программными продуктами. По итогам выступлений спикеров определились направления, вызвавшие наибольшее внимание рестораторов и отельеров.

- Особенно интересной стала тема маркетинга, что побудило нас к организации отдельной конференции, целиком посвященной данной теме, — сказала Альбина Давлетова, PR-специалист ИТ-парка, организатор конференции. -Анонсируем её в ближайшее время.