Уроженка Челнов запустила бренд крафтовых напитков в Москве

Уроженка Набережных Челнов Эльвира Вакилова запустила свой бренд крафтового слабоалкогольного напитка Boozy Kitchen Brewery в Москве. Предпринимательница вышла на рынок с эксклюзивными вкусами, которые вскоре появятся на полках магазинов и баров Татарстана.

До восьмого класса Эльвира жила в 17-ом комплексе автограда, затем семья переехала в Москву. В столице она получила высшее юридическое образование, вышла замуж, родила детей и приняла решение вернуться в Челны.

– В 2007 году я осталась одна с двумя маленькими детьми, без работы, с дипломом и детскими песенками в голове. В тот год я вернулась в Москву, ближе к родителям. Сняла квартиру, ночами пекла торты, а днем работала в семейном кафе менеджером по развитию. У меня не было ни финансов, ни поддержки, были просто дети, которые хотели есть, – поделилась предпринимательница. – Сейчас у меня свой бренд крафтовых напитков, коллаборации с лучшими пивоварнями. Я с гордостью могу сказать, что мы делаем уникальные напитки. Впереди большое желание воссоздать в них вкусы татарской выпечки. Треугольнички, зур балиш, чак-чак – это все мое.

На данный момент напитки Boozy Kitchen Brewery варятся на контрактном производстве. Эльвира поделилась, что ее мечта – открыть собственное.

– Нужно поверить в себя. Несмотря ни на что, слушать свое сердце. Я просто зашла и «открыла дверь с ноги» в этой сфере. Не скрою, у меня были кредиты и двое маленьких детей. Все, чего я добилась, стало возможным благодаря моим малышам, – поделилась собеседница издания. – Я не могла себе позволить расслабиться и понимала, что нужно что-то делать, чтобы завтра у меня появились деньги накормить детей.