Челнинец после похода в халяль-кафе заболел сальмонеллезом

В Набережных Челнах мужчина заболел сальмонеллезом после посещения халяль-кафе «Ашхабад», расположенного на остановке «Раиса Беляева». Как сообщает территориальный отдел Роспотребнадзора, в кафе нашли множество нарушений санитарного законодательства, в связи с чем суд приостановил деятельность заведения на 70 суток.

В частности, в кафе отсутствовали надлежащие условия для приготовления блюд, было установлено недостаточное количество технологического оборудования и производственных цехов, нарушался режим мытья столовой посуды и приборов, проводилась некачественная и несвоевременная влажная уборка помещений и оборудования (на посуде обнаружены жирные разводы и нагар). К тому же внутренняя отделка производственных и санитарно-бытовых помещений имела повреждения, что затрудняло проведение ежедневной уборки и обработки моющими и дезинфицирующими средствами, более того в кафе отсутствовали дезинфицирующие средства и уборочный инвентарь. Сотрудники кафе не проходили медосмотр, а продукция хранилась без соответствующей маркировки.

В результате надзорные органы сняли с реализации 19 партий пищевой продукции общим весом более 50 кг. На индивидуального предпринимателя Багул Ягмырову был составлен протокол об административном правонарушении и вынесено решение о временном запрете деятельности. В ходе судебного заседания предпринимательница заявила, что большинство выявленных нарушений уже устранено.