В преддверии знаменательного юбилея – 400-летия Челнов - в центральной пешеходной зоне открылось новое гастрозаведение, достойное внимания каждого туриста и жителя города. Речь идет о ресторане национальной кухни «Бай Бабай», расположенном рядом с набережной Тукая на исторической улице Центральная, откуда открывается живописный вид на Каму. «Бай бабай» - это уникальная коллаборация древних рецептов, теплого семейного интерьера и современного подхода к обслуживанию.
Авторы проекта - команда профессионалов, трудящихся в сфере общественного питания более 12 лет. За плечами – большой опыт работы в организации питания в крупных медучреждениях, детских лагерях республики и др. Среди обслуживаемых компаний: «Домкор Индустрия», «Изгелек», «Саулык» и др. Еще один известный проект - кафе при гостинице «Крокус».
Попадая внутрь заведения, гости погружаются в теплую домашнюю обстановку. В оформлении использованы натуральные материалы, создающие ощущение настоящего деревенского быта. На первом этаже – ресторан, который открыт для посетителей ежедневно с 10:00 до 23:00. Также есть второй этаж, где расположен банкетный зал на 80 человек.
Особое внимание уделяется сервировке стола: изысканная золотистая посуда дополняется небольшим пузатым самоваром. Чайный сет ресторана представлен четырьмя чашами: грушевое варенье, хрустящее печенье «кош теле», рафинад и мед.
Основу меню составляют традиционные блюда татарской и русской кухонь, приготовленные по древним народным рецептам. При этом шеф-повар ресторана добавил и авторские нотки. Речь идет о садже от шефа и авторских соусах, придающих блюдам неповторимый вкус, и др. Среди предложенных позиций можно выделить экзотический вариант традиционных щей с кониной.
Особенностью ресторана является соблюдение стандартов халяльной кухни, что означает отсутствие свинины. В меню есть блюда из конины, гуся, курицы, утки, телятины, а также ароматная выпечка и десерты, среды которых чак-чак, пахлава и национальные печенья.
Кроме вкусной еды и приятной обстановки, «Бай Бабай» порадует своих гостей насыщенной культурной программой. Декабрь – месяц тематических новогодних вечеров с конкурсами, выступлениями артистов и музыкантов, Деда Мороза и Снегурочки. На январь запланирована целая серия семейных развлечений, среди которых мастер-классы по созданию фигурок из эпоксидной смолы, мыловарение и кулинария. И еще один сюрприз для детей – фотосессия с очаровательными хаски. Юные гости смогут весело поиграть и пообниматься с пушистыми синеглазыми питомцами.
Если хотите насладиться атмосферой старинного гостеприимства и попробовать народные блюда, отправляйтесь в «Бай бабай». Подробности по телефону: +7 (927) 049-09-27
Оставьте первый комментарий