Челнинский проект ресторана Bird выводят на рынок общепита Казани

Предприниматель Фархад Хайдаров планирует выйти на рынок общепита Казани с проектом ресторана Bird. Сейчас бизнесмен находится в поиске наиболее выгодной локации для открытия заведения в столице Татарстана. Его запуск планируется на следующий год.

- Как только найдем хорошее помещение, откроем в Казани Bird, только в менее развлекательном формате. Это будет, скорее всего, в следующем году. Дело в том, что с помещением в столице Татарстана проблемы. Достаточно высокая арендная ставка там, - рассказал изданию Хайдаров.

Кроме того, бизнесмен рассказал, что намерен развивать средиземноморскую кухню, в том числе в Набережных Челнах.

 - Стратегические планы на дельнейшие пять лет - развивать формат ресторана средиземноморской кухни Mare, который в ТЦ SUNRISE CITY открываем. Есть намерение с этим форматом выйти сначала в Поволжье, затем на федеральный уровень. Если проект пойдет хорошо, то разработаем франчайзинг.

Напомним, Фархад Хайдаров владеет компанией «Фьютче Корп», в активах которой рестоклуб The Bird, Secret Room, Chillout (в Альметьевске и Елабуге), Chilling lounge (в Казани и Набережных Челнах). Этим летом бизнесмен открыл в Челнах платный пляж Urman.

Фото: THE BIRD/Егор Сухов