На историческую улицу Челнов заходит общепит с кухней от московского повара

Первое заведение общепита появится на исторической улице Набережных Челнов. На Центральной в одном из зданий откроют винотеку и гастробар. Об этом рассказал изданию Сhelny-biz.ru один из участников проекта, предприниматель Павел Кибирев.

- Заведение откроется на улице Центральной на первом этаже кирпичного здания. Раньше там располагался банк. Мы сегодня, в частности я как проектировщик-технолог, оборудуем кухню. Будет винотека и гастробар с дегустаций вин и хорошая кухня. Известно, что к проекту привлекается повар, который работал в мишленовском ресторане в Москве. Дизайн заведения делают казанские ребята. Такого формата в нашем городе еще не было. Формат интересный, винная карта хорошая и кухня на уровне, - поделился предприниматель.

Кибирев три года назад поднимал тему отсутствия исторического центра Челнов на встрече рестораторов с мэром города Наилем Магдеевым.

- Надо решать вопрос развития территории и возрождения исторического центра комплексно. Раньше по Каме ходило довольно много прогулочных судов, были круизы от Перми до Астрахани, они все делали остановку в Челнах. А сейчас там трафика нет. Наличие исторического здания не обязательно влечет за собой трафик. Пока я не вижу там перспектив. Должна быть транспортная доступность, пешеходная сеть, туристическая привлекательность… Да, набережную сделали, я туда приехал, погулял, «галочку поставил», второй раз я туда не пойду. Я живу в Новом городе. Максимум, что там может быть, – какие-то «летники» вместе с работой пляжа, – говорил тогда предприниматель.