Бизнесмен Ян Райскин расширяет сеть заведений – ресторанная группа RAY's планирует открыть концептуальное бистро Wake&Shake в ТЦ «Торговый квартал» в Набережных Челнах. Запуск проекта намечен на начало марта.
– Мы располагаемся на первом этаже, у заведения отдельный вход со стороны Нового города, уже смонтирована вывеска. Концепция бистро несколько необычная для Набережных Челнов. Идея заключается в том, что заведение не является вечерним или дневным, оно работает в двух разных режимах. То есть утром – в режиме завтраков, бранчей и обедов, вечером все превращается в бар: у нас меняется освещение, часть экспозиции, где-то шторка задвигается. Интерьер частично меняется и начинает работать другое меню, – пояснил директор по маркетингу и развитию Давид Райскин.
Напомним, ресторатор Ян Райскин является хозяином нескольких проектов в Челнах: «Карамель», «ДеЖаВю», «Дача», «Дум-Балла», HandyPlace.
Фото: предоставлено Давидом Райскиным
Cit
ЮРИСТ
Гамбарыч